Calendario del curso

Procesamiento y personalización, equilibrio de recetas y optimización de la producción.
Renovamos nuestro popular evento anual práctico sobre la elaboración de pralinés con Salvatore Toma.

Con Salvatore Toma

Técnicas fundamentales para la elaboración de bombones artesanales.
Renovamos nuestro popular y práctico taller anual sobre la elaboración de bombones con Salvatore Toma.

Con Salvatore Toma

El arte de transformar materias primas sencillas en creaciones únicas.
El curso habla por sí solo, dedicado a la bollería de chocolate, y contará con numerosas propuestas interesantes.

Con Mario Ragona

Técnicas avanzadas de diseño, estructura y decoración.
Un curso para presentar y compartir nuevas ideas para pasteles de aniversario y celebración con un toque más moderno.

Con Mario Ragona

Técnicas, producción y decoración de motivos pascuales.

Con Stefano Laghi

Explora técnicas y estrategias para la presentación de escaparates y productos, la creación de una campaña de aniversario, la definición del mensaje y la creación de una campaña promocional (trabajo grupal teórico y práctico).

Con Antonella Marchetto consultor con más de 30 años de experiencia en el diseño y la creación de campañas de aniversario.

Pon a prueba tu destreza artesanal y crea con nosotros objetos preciosos que embellecerán el escaparate de tu tienda.

Con Mario Ragona

De la tradición a la interpretación, gestos auténticos y creaciones únicas que transforman materias primas en obras de arte.

Con Mario Ragona

Un recorrido por el equilibrio, la personalización, los procesos de producción y el almacenamiento de productos.

Con Stefano Laghi

Revoluciona tu oferta de pralinés y perfecciona tus habilidades para crear recetas de moda y sorprender a tus clientes.

Con Salvatore Toma

Descubre el mundo de los bombones, experimentando con formas, colores y deliciosas combinaciones de sabores.

Con Salvatore Toma