Al acceder al área reservada, podrás guardar tus recetas favoritas y recopilarlas en un práctico recetario para tenerlas siempre a mano.
Recetas e inspiraciones
Nuestras recetas evolucionan con la experiencia y la creatividad del equipo técnico de CHOCO CUBE. Aquí encontrarás ideas e inspiraciones para hacer creaciones únicas, tanto con combinaciones más clásicas como con las más innovadoras, gracias a la excelencia del chocolate ICAM.
Inspiraciones para el verano
El verano es la mejor ocasión para llenar la vitrina de helados con sabores deliciosos, sorbetes refrescantes y postres de colores alegres como la temporada más enérgica del año.
Ricette con i nostri best seller
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Bombones de praliné al corteViaje a la India
Bombón de praliné con ganache de Chocolate Negro Idukki 67% e infusión de té indio.
Chocolate con Leche ChiaraVai alla ricetta - Tartas modernas
Beetroot Cake
Un pastel de remolacha y chocolate blanco, decorado con espumas invertidas de diferentes colores y un caramelo de arándanos.Chocolate Blanco BiológicoVai alla ricetta - Bombones de praliné al corte
Bolivia 73
Bombón de praliné a base de ganache con Chocolate Negro Bolivia 73%Chocolate con Leche ChiaraVai alla ricetta - Snacks
Polo de praliné
Polo con compuesto de gianduja con leche, praliné de avellana, baño de Cointreau y glaseado crujiente de chocolate con leche.Chocolate con Leche ChiaraVai alla ricetta - Semifríos
Trufa de almendra y pistacho
Un postre que sorprende con un corazón gratamente cítrico en combinación con el cacao y recubierto de un glaseado crujiente de pistacho.Chocolate Blanco BiológicoVai alla ricetta -
GalletasAurum Crock
Crujiente de chocolate blanco al caramelo con arroz inflado y nibs de cacahuetes.Chocolate Blanco con Caramelo Vanini AurumVai alla ricetta
CHOCO CUBE
El centro de alta formación de ICAM dedicado a la pastelería, la chocolatería y la heladería; un lugar donde los profesionales comparten cultura, competencias y creatividad.
El equipo técnico
Salvatore
Toma
Toma
Gaetano
Mignano
Mignano
Giancarlo
Alosa
Alosa
Mario
Ragona
Ragona
