Chocolate con leche

Chocolate con Leche Ebano

Icam professional
Cacao
(mínimo)
38%
Azúcar
(máximo)
39%
Manteca de cacao
(media)
33%
Grasas totales
(media)
38%
Fluidez:

Chocolate con leche con un alto contenido de cacao, para obtener un sabor marcado y selectivo.

Descubre más
Certificaciones
Características
  • Sin gluten
Formatos disponibles
3 bolsas de 4 kg
Código de producto: 7994
Recomendaciones de uso
Chocolatería
Recomendado para
También se puede utilizar para
  • Bañado
  • One-shot
  • Coberturas
Pastelería
Recomendado para
También se puede utilizar para
  • Glaseados
  • Decoraciones
Heladería
Recomendado para
También se puede utilizar para
  • Stracciatella
Descripción

Notas claras a leche y cacao. El amargor prevalece sobre el dulzor. Vainilla al final.

Perfil de sabor