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Cremas

Cremicam

Icam professional
Grasas totales
(media)
32%
Pasta de avellanas
14%
Cacao magro
en polvo (medio)
7%

Crema untable con un alto contenido de avellanas (14 %). Sin grasas hidrogenadas.

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Certificaciones
Características
  • Sin gluten
  • Sin grasas hidrogenadas
Formatos disponibles
Cubo de 10 kg
Código de producto: 7554
Recomendaciones de uso
Chocolatería

Puede utilizarse como relleno en estado puro o enriquecida con chocolate para conseguir mayor estructura. Perfecta con inclusiones.

Recomendado para
Pastelería

Adecuada para dar sabor en combinación con cremas pasteleras, natas montadas y cremas de mantequilla.

Recomendado para
También se puede utilizar para
  • Bases de pastelería
  • Cocción
  • Glaseados
  • Decoraciones
Heladería

También se puede utilizar para
  • Ingrediente para heladería
Descripción

Crema untable con una plasticidad perfecta. El alto contenido de avellanas (14 %) y el proceso especial de tueste aportan un sabor y un aroma inconfundibles. Aspecto lúcido y brillante. No contiene grasas hidrogenadas.

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