Chocolate Blanco con Caramelo Vanini Aurum

Chocolate blanco con caramelo, basado en una receta prémium por su sabor y sus características técnicas: el sabor, la cremosidad, el elevado punto de fluidez, la capacidad puntual de cristalización, el color ámbar y el reducido contenido de azúcares lo convierten en un ingrediente muy delicado, apreciado también por la clientela más exigente. El uso de una manteca de cacao de producción propia, con una calidad superior, brinda a todos los chocolates ICAM un perfil aromático preciso, que resalta en esta receta el aroma intenso a caramelo y leche. Intenso sabor a caramelo y nata, sin dejar atrás el toque de leche. Se manifiesta una nota dulce y agradable que, combinada con una punta de salado, se convierte en una exquisitez de auténtico carácter. De color caramelo tofe ámbar.