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Gâteau moderne au café avec des inserts à la cerise, un crémeux à la vanille et un glaçage au chocolat noir.
Mario Ragona En savoir plus
Les produits de cette recette
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Chocolat au laitGrand cruChocolat au Lait Los Bejucos
Un chocolat au lait pour les connaisseurs, au goût riche en lait et en cacao, élaboré à partir de cacao provenant de la région de Los Bejucos, en...FluiditàCacao
(min)46%Beurre de
cacao36%Graisses
totales42%Aller au produit - Inclusions
Feuilletines Croustillantes
Crêpe dentelle, gaufrette, fine et croustillante. Goût de gaufrette caramélisée. Idéales comme inclusion ou pour un effet rocher.Aller au produit - Chocolat blanc
Chocolat Blanc Edelweiss
Chocolat blanc de première qualité : arôme intense de lait crémeux en poudre et de vanille, couleur ivoire brillante, fluidité parfaite. Polyvalent...FluiditàBeurre de
cacao30%Graisses
totales36%Aller au produit - Chocolat noir
Chocolat Noir Regina
Un chocolat de couverture historique de la gamme ICAM Professional : très équilibré, avec un arôme de cacao intense, un goût doux et persistant.FluiditàCacao
(min)61%Beurre de
cacao39%Aller au produit
