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Dessert individuel élégant aux saveurs équilibrées et aux textures variées.
Gaetano Mignano En savoir plus
Les produits de cette recette
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Poudre de cacaoCacao 10/12 Maigre
Poudre de cacao maigre fortement alcalinisé, avec 10/12 % de beurre de cacao, de couleur rouge-brun foncé.Aller au produit - Chocolat noir
Chocolat Noir Regina
Un chocolat de couverture historique de la gamme ICAM Professional : très équilibré, avec un arôme de cacao intense, un goût doux et persistant.FluiditàCacao
(min)61%Beurre de
cacao39%Aller au produit - Chocolat au lait
Chocolat au Lait Regina
Chocolat de couverture issu d’une recherche minutieuse et d’une longue expérience. Grâce à son goût extraordinaire et à sa recette équilibrée,...FluiditàCacao
(min)35%Beurre de
cacao31%Graisses
totales38%Aller au produit - Chocolat gianduja
Gianduja Noir
Chocolat gianduja fabriqué de manière traditionnelle à partir de pâte de cacao et de pâte de noisette de première qualité, selon une recette totalement...FluiditàCacao
(min)32%Beurre de
cacao26%Graisses
totales40%Aller au produit
