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Dessert individuel de Noël avec un cœur de sabayon et un crémeux aux amandes.
Les produits de cette recette
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Poudre de cacaoCacao 22/24
Poudre de cacao moyennement alcalinisé avec 22/24 % de beurre de cacao et de couleur rouge-brun très foncé.Aller au produit - Pralinés
Pâte pralinée aux amandes torréfiées
Pâte pralinée au goût épuré, délicat et équilibré d’amandes torréfiées et caramélisées. Structure fine avec un croquant agréable, légèrement...
Amandes55%Aller au produit - Beurre de cacao
Beurre de cacao en gouttes
Beurre de cacao de première pression, obtenu par pression de cacao de première qualité et désodorisé.Aller au produit - Chocolat noir
Chocolat Noir Mabel
Chocolat noir à la saveur douce, ronde et homogène de cacao et de chocolat : un goût agréable, qui séduit tous les palais, facile à combiner et polyvalent.FluiditàCacao
(min)56%Beurre de
cacao37%Aller au produit - Crèmes
Zabuò
Pâte au sabayon prête à l’emploi, idéale pour aromatiser ou à consommer telle quelle.Graisses
totales5%Aller au produit - Chocolat noir
Chocolat Noir Vanini
Chocolat de couverture de qualité exceptionnelle : grand caractère et goût doux et intense.FluiditàCacao
(min)72%Beurre de
cacao44%Aller au produit
