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Poudre de cacao Dominicaine 10/12
Poudre de cacao pure origine dominicaine à la saveur enveloppante de cacao et de chocolat pour un goût intense. Couleur marron foncé, rougeâtre.
République dominicaine
Pure origine
Certifications
Caractéristiques
- Sans gluten
Formats disponibles
1 kg / 5 pièces
Code produit: 4935
Conseils d’utilisation
Chocolaterie
Recommandé pour
Pâtisserie
Recommandé pour
Il peut également être utilisé pour
- Crèmes et mousses
Description
La République dominicaine figure parmi le 10 premiers exportateurs de cacao au monde ; ici, ICAM a sélectionné, parmi les plantations les plus exclusives de la province de Duarte, le cacao le plus fin : le cacao « Hispaniola ».
Saveur enveloppante de cacao et de chocolat pour un goût intense.
Couleur marron foncé, rougeâtre.
Profil gustatif
-
Poudre de cacaoPure origineCacao 22/24 Nacional Arriba
- Chocolat noirPure origine
Chocolat Noir Mexique
FluiditàCacao
(min)68%Beurre de
cacao42% - Pâte de cacaoPure origine
Pâte de Cacao Ouganda
Cacao
(min)100%Beurre de
cacao54% - Poudre de cacaoPure origine
Cacao 10/12 Pérou
- Pâte de cacaoPure origine
Pâte de Cacao Marañón
Cacao
(min)100%Beurre de
cacao54% - Chocolat au laitPure origine
Chocolat au Lait Madagascar
FluiditàCacao
(min)40%Beurre de
cacao37%Graisses
totales44%
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-
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