Venezuela

Ici, l’histoire du cacao coïncide avec l’origine même du cacao : le délicat Criollo et le robuste Forastero, les deux sous-espèces originelles de Theobroma Cacao, trouvent leurs racines dans les forêts de l’actuel Venezuela.<br>Premier producteur mondial au XVIIe siècle, le Venezuela ne représente aujourd'hui que 0,5 % de la production mondiale de cacao, mais reste un leader mondial absolu en termes de qualité.