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Monoporzione speziata con cake al cioccolato, ganache profumata all'anice speziato e arancia, bagna fruttata e glassa aromatica.
I prodotti di questa ricetta
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Burro di cacaoBurro di cacao in gocce
Burro di cacao di prima pressione , ottenuto dalla spremitura di cacao di ottima qualità e successivamente deodorizzato.Vai al prodotto -
Cubettoni chocolate nuances
Cubettoni Latte Speziato
Cubettoni di cioccolato al latte dalle intense note di spezie, da cottura ma versatile in molte applicazioni. Unico per forma, struttura e gusto.Cacao
(min)30%Burro di
cacao23%Grassi
totali29%Vai al prodotto -
Cioccolato al latte
Latte Ambra
Cioccolato al latte immancabile in laboratorio, di qualità superiore per gusto e applicabilità: colore chiaro, ottima fluidità e perfetta cristallizzazione.FluiditàCacao
(min)40%Burro di
cacao38%Grassi
totali46%Vai al prodotto -
Polvere di cacao
Cacao 22/24
Polvere di cacao mediamente alcalinizzata con 22/24% di burro di cacao e colore rosso bruno molto scuro.Vai al prodotto
