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Soffici maritozzi al cacao ripieni di crema pasticcera, ricoperti da una glassa croccante di cioccolato fondente, arricchiti da una spuma inversa al cioccolato bianco al profumo della vaniglia del Madagascar.
Salvatore Toma
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I prodotti di questa ricetta
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Polvere di cacaoCacao 22/24
Polvere di cacao mediamente alcalinizzata con 22/24% di burro di cacao e colore rosso bruno molto scuro.Vai al prodotto -
Cioccolato fondente
Fondente Pro Intense
Cioccolato fondente dal carattere marcato ad uso tecnico, si esprime al meglio nelle lavorazioni professionali.FluiditàCacao
(min)60%Burro di
cacao33%Vai al prodotto -
Burro di cacao
Burro di cacao in gocce
Burro di cacao di prima pressione , ottenuto dalla spremitura di cacao di ottima qualità e successivamente deodorizzato.Vai al prodotto -
Cioccolato biancoBiologico
Bianco Biologico
Cioccolato bianco di grande personalità e eccellente qualità, sia per l’utilizzo di ingredienti selezionati da agricoltura biologica, sia per la ricetta...FluiditàBurro di
cacao30%Grassi
totali38%Vai al prodotto -
GranellaBiologico
Granella di cacao biologica
Granella di cacao biologico, per decorazione o inclusione.Vai al prodotto
