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Saint Honorè moderno con sfoglia, crema al cioccolato, biscuit alle mandorle, caramello salato e ganache montata alla vaniglia.
Mario Ragona Scopri di più
I prodotti di questa ricetta
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Polvere di cacaoCacao 22/24
Polvere di cacao mediamente alcalinizzata con 22/24% di burro di cacao e colore rosso bruno molto scuro.Vai al prodotto - Cioccolato bianco
Bianco Edelweiss
Cioccolato bianco di prima qualità: aroma intenso di latte cremoso in polvere e vaniglia, colore avorio brillante, perfetta fluidità. Cioccolato versatile...FluiditàBurro di
cacao30%Grassi
totali36%Vai al prodotto - Cioccolato fondente
Fondente Diamante
Cioccolato di copertura di grande versatilità negli utilizzi professionali più fini. Gusto morbido e pieno al palato.FluiditàCacao
(min)67%Burro di
cacao42%Vai al prodotto
