Federico Vedani

Pastry chef con oltre dieci anni di esperienza internazionale, specializzato in cioccolato e innovazione. Ha lavorato come consulente tecnico per importanti aziende del settore, guidando corsi e progetti in Europa, Medio Oriente e Asia-Pacifico. Dopo un anno in Vietnam come Corporate Chef, ha ampliato la sua visione creativa e il suo stile cosmopolita. Oggi, come Export Pastry Chef di ICAM, porta creatività, sperimentazione e passione per il cioccolato ai clienti di tutto il mondo.