Latte Ebano
Cacao
(minimo)
(minimo)
38%
Zucchero
(massimo)
(massimo)
39%
Burro di cacao
(media)
(media)
33%
Grassi totali
(media)
(media)
38%
Fluidità:
Cioccolato al latte dall’alta percentuale di cacao, per un gusto marcato e selettivo.
Certificazioni
Formati disponibili
3 Sacchi da 4 kg
Codice prodotto: 7994
Consigli d'impiego
Cioccolateria
Raccomandato per
Può essere usato anche per
-
Bassinatura
-
Ricoperture
-
One-shot
Pasticceria
Raccomandato per
Può essere usato anche per
-
Glassature
-
Per decorazioni
Gelateria
Raccomandato per
Può essere usato anche per
-
Stracciatella
Descrizione
Nette note di latte e cacao. Amaro che prevale sulla dolcezza. Vaniglia alla fine.
Profilo gustativo