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Cubettoni Cheesecake

Icam professional
Burro di cacao
(media)
20%
Grassi totali
(media)
26%
Yogurt
 
16%

Il sapore unico della cheesecake racchiuso in un cubettone di cioccolato bianco allo yogurt con fragola.

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Certificazioni
Caratteristiche
  • Senza glutine
Formati disponibili
Cartone da 4 kg
Codice prodotto: 6795
Consigli d'impiego
Cioccolateria

Con l’aggiunta di circa il 6% di burro di cacao, i cubettoni si trasformano in una vera copertura di cioccolato, da usare in diverse applicazioni. Ideali per una proposte creative di tavolette, ricoperture, ganache o dragées.

Può essere usato anche per
  • Modellaggio
  • Bassinatura
  • Ricoperture
Pasticceria

Consistenza e presenza del gusto caratterizzano i cubettoni Chocolate Nuances, che grazie alla loro corposità arricchiscono torte, croissant, lieviati, pane e biscotti con il loro intenso ed autentico gusto di buon cioccolato. Speciali nei muffin e nei biscotti a base frolla.

Può essere usato anche per
  • Per decorazioni
  • Creme e spume
  • Glassature
Gelateria

Con l’aggiunta di circa il 6% di burro di cacao, i cubettoni si trasformano in una vera copertura di cioccolato, da usare in diverse applicazioni. Perfetti come ingrediente per aromatizzare il gelato, come stracciatella creativa oppure come una colorata copertura di stecchi e conetti.

Può essere usato anche per
  • Glassatura
  • Stracciatella
Descrizione

Gusti nuovi per abbinamenti inediti: il sapore unico della cheesecake racchiuso in un cubettone di cioccolato bianco allo yogurt con fragola. Persistente, con note acidule intense, tipiche dello yogurt e di fragole e fragoline di bosco. Con frutta in polvere.

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