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Cubettoni chocolate nuances

Cubettoni Zenzero

Icam professional
Cacao
(minimo)
45%
Burro di cacao
(media)
26%
Grassi totali
(media)
45%

L’inconfondibile sapore dello zenzero dà vita a nuove possibilità creative attraverso cubettoni di cioccolato fondente allo zenzero.

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Certificazioni
Caratteristiche
  • Senza glutine
Formati disponibili
Cartone da 4 kg
Codice prodotto: 6796
Consigli d'impiego
Cioccolateria

Con l’aggiunta di circa il 6% di burro di cacao, i cubettoni si trasformano in una vera copertura di cioccolato, da usare in diverse applicazioni. Ideali per una proposte creative di tavolette, ricoperture, ganache o dragées.

Raccomandato per
Può essere usato anche per
  • Ricoperture
  • Modellaggio
  • Bassinatura
Pasticceria

Consistenza e presenza del gusto caratterizzano i cubettoni Chocolate Nuances, che grazie alla loro corposità arricchiscono torte, croissant, lieviati, pane e biscotti con il loro intenso ed autentico gusto di buon cioccolato. Speciali nei muffin e nei biscotti a base frolla.

Raccomandato per
Può essere usato anche per
  • Per decorazioni
  • Creme e spume
  • Glassature
Gelateria

Con l’aggiunta di circa il 6% di burro di cacao, i cubettoni si trasformano in una vera copertura di cioccolato, da usare in diverse applicazioni. Perfetti come ingrediente per aromatizzare il gelato, come stracciatella creativa oppure come una colorata copertura di stecchi e conetti.

Raccomandato per
Può essere usato anche per
  • Glassatura
  • Stracciatella
Descrizione

L’inconfondibile sapore dello zenzero dà vita a nuove possibilità creative attraverso cubettoni di cioccolato fondente allo zenzero. Gusto persistente e speziato netto, piccante tipico dello zenzero.

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