Aggiungi ai tuoi preferiti
Cioccolato fondente

Fondente Vietnam

Agostoni
Cacao
(minimo)
70%
Zucchero
(massimo)
29%
Burro di cacao
(media)
41%
Fluidità:

In Vietnam, il cacao è espressione della ricchezza culturale del paese e il suo sviluppo si intreccia con la sua storia.

Leggi di più
Vietnam
Monorigine
Certificazioni
Caratteristiche
  • Senza lecitina
Formati disponibili
3 Sacchi da 4 kg
Codice prodotto: 6790
Consigli d'impiego
Cioccolateria
Raccomandato per
Può essere usato anche per
  • One-shot
  • Bassinatura
Pasticceria
Raccomandato per
Può essere usato anche per
  • Basi di pasticceria
  • Per decorazioni
  • Glassature
Gelateria
Raccomandato per
Può essere usato anche per
  • Glassatura
  • Stracciatella
Descrizione

In Vietnam, il cacao è espressione della ricchezza culturale del paese e il suo sviluppo si intreccia con la sua storia.
Profilo caratterizzato da una sottile amarezza, con note fruttate e acidule e una moderata persistenza.

Profilo gustativo
Fondente Vietnam

Accedi all’area riservata per visualizzare tutto il contenuto.
Potrai consultare i valori nutrizionali del prodotto e scaricare del materiale informativo.

Accedi

Ricette con questo prodotto