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Latte Madera
Cacao
(minimo)
(minimo)
42%
Zucchero
(massimo)
(massimo)
33%
Burro di cacao
(media)
(media)
33%
Grassi totali
(media)
(media)
40%
Fluidità:
Intensità colore: Scuro
Certificazioni
Formati disponibili
3 Sacchi da 4 kg
Codice prodotto: 6794
Consigli d'impiego
Cioccolateria
Raccomandato per
Può essere usato anche per
- Cioccolata in tazza
- Forme cave
Pasticceria
Raccomandato per
Può essere usato anche per
- Basi di pasticceria
- Cottura
Gelateria
Raccomandato per
Può essere usato anche per
- Glassatura
- Stracciatella
Descrizione
Profilo gustativo
-
Cioccolato al latteLatte Fit&Pro
FluiditàCacao
(min)46%Burro di
cacao24%Grassi
totali36% - Cioccolato al latteGrand cru
Latte Los Bejucos
FluiditàCacao
(min)46%Burro di
cacao36%Grassi
totali42% - Cioccolato al latte
Cioccolato Igloo Latte Intenso
FluiditàCacao
(min)40%Burro di
cacao37%Grassi
totali46% - Cioccolato al latte
Latte Regina
FluiditàCacao
(min)35%Burro di
cacao31%Grassi
totali38% - Cioccolato al latteBiologico
Latte Biologico
FluiditàCacao
(min)37%Burro di
cacao34%Grassi
totali40% - Cioccolato al latte
Latte Ambra
FluiditàCacao
(min)40%Burro di
cacao38%Grassi
totali46%
Ricette con questo prodotto
-
MignonMILK TAGLIATA
Mignon a strati con biscotti senza farina, crema intensa e spuma al Cioccolato al Latte Madera 42%.Vai alla ricetta - Creme
SPALMABILE NOCCIOLATTE
Crema spalmabile alla nocciola e cioccolato al latte Madera 42%, con pralinata artigianale, pasta di nocciole e cacao.Vai alla ricetta
