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Praliné muy fino de Avellana TGT
Avellana
55%
Praliné con un sabor intenso a exquisita avellana italiana. Estructura totalmente refinada para obtener una textura fina y delicada.
Características
Formatos disponibles
Cubo de 5 kg
Código de producto: 7344
Recomendaciones de uso
Chocolatería
Especial para pralinería, ganache, chocolates cremino, rellenos de praliné para bombones cortados o en moldes.
Recomendado para
También se puede utilizar para
-
Chocolate a la taza
Pastelería
Puede utilizarse en la composición de recetas de horno y en la aromatización de cremas, espumas y mousses.
Heladería
Para elaborar semifríos, veteados o bases de helado.
Recomendado para
También se puede utilizar para
-
Glaseado
-
Stracciatella
Descripción
Sabor intenso a avellana italiana noble, ligeras notas a caramelo y tueste delicado. Color claro. Estructura totalmente refinada para obtener una textura fina y delicada.
Perfil de sabor
