Chunks Leche con Especias
(mínimo)
(media)
(media)
polvo (media)
Chunks de chocolate con leche con intensas notas de especias para cocer, aunque son versátiles en muchas aplicaciones. Únicos en su forma, estructura y sabor.
- Sin gluten
Al añadir aproximadamente un 6 % de manteca de cacao, los chunks se transforman en una auténtica cobertura de chocolate para distintos usos. Ideales para una propuesta creativa de tabletas, coberturas, ganache o dragées.
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Bañado
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Moldeado
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Coberturas
Los chunks Chocolate Nuances se caracterizan por su consistencia y la presencia de sabor. Además, gracias a su cuerpo, enriquecen tartas, cruasanes, masas fermentadas, panes y galletas con su intenso y auténtico sabor a buen chocolate. Especiales para muffins y galletas de masa quebrada.
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Glaseados
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Decoraciones
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Cremas y espumas
Al añadir aproximadamente un 6 % de manteca de cacao, los chunks se transforman en una auténtica cobertura de chocolate para distintos usos. Perfectos como ingrediente para aromatizar el helado, como stracciatella creativa o bien como una colorida cobertura para polos y conos.
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Glaseado
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Stracciatella
Un chocolate único en su forma, estructura y sabor.
Chunks de chocolate con leche con intensas notas de especias donde resaltan la pimienta, la nuez moscada, la canela y el clavo.
Resistentes a la cocción a altas temperaturas y disponibles en un formato de aprox. 15x15x4 mm.
