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Chocolate blanco

Moonì

Icam professional
Azúcar
(máximo)
31%
Manteca de cacao
(media)
32%
Grasas totales
(media)
48%
Leche en
polvo (media)
15%
Fluidez:

Una nueva propuesta de chocolate blanco, con un delicioso sabor a mascarpone.

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Certificaciones
Formatos disponibles
3 bolsas de 4 kg
Código de producto: 6838
Recomendaciones de uso
Chocolatería

Ideal para usar tal cual, en tabletas o coberturas. Se presta a reinterpretaciones creativas de grandes clásicos como tiramisú o cheesecake.

Recomendado para
Pastelería

Se presta a reinterpretaciones creativas de grandes clásicos como tiramisú o cheesecake.

Recomendado para
También se puede utilizar para
  • Glaseados
  • Cremas y espumas
Heladería
También se puede utilizar para
  • Stracciatella
Descripción

Una nueva propuesta de chocolate blanco, con un delicioso sabor a mascarpone. El producto, con el 15 % de mascarpone en polvo, presenta un dulzor equilibrado, notas de leche y notas finales de mascarpone.

Perfil de sabor

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