República Dominicana
Uno de los mayores exportadores de cacao del mundo
La República Dominicana, uno de los principales exportadores de cacao del mundo, tiene un territorio que confiere al cacao unas cualidades aromáticas muy heterogéneas. En una zona de clima subtropical, con una humedad relativa del 80 % y tres ríos subterráneos que garantizan una irrigación constante del terreno, surge una de las variedades de cacao de la línea Grand Cru más preciadas: Los Bejucos. Además, de algunas de las plantaciones más exclusivas de la provincia de Duarte, ICAM ha seleccionado el cacao más fino, el cacao «Hispaniola».
Mostrando los 4 resultados
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Chocolate negroGrand CruChocolate Negro Los Bejucos
FluidezCacao
(mínimo)70%Manteca de
cacao47% -
Chocolate negroDe Origen
Chocolate Negro Dominicana
FluidezCacao
(mínimo)75%Manteca de
cacao47% -
Chocolate con lecheGrand Cru
Chocolate con Leche Los Bejucos
FluidezCacao
(mínimo)46%Manteca de
cacao36%Grasas
totales42% -
Cacao en polvoDe Origen
Cacao en Polvo Dominicana
