Chocolate Blanco Biológico
(máximo)
(media)
(media)
polvo (media)
Chocolate blanco de gran personalidad y excelente calidad, tanto por el uso de los ingredientes seleccionados de agricultura ecológica como por la riquísima receta. Vainilla natural visiblemente perceptible en polvo.
- Sin gluten
Para cubrir o moldear, para tabletas y para crear ganache de mucho prestigio. Para pralinería de máxima calidad.
-
Coberturas
-
Formas huecas
-
One-shot
En pastelería, para una infinidad de recetas: gracias a sus características y su calidad, se utiliza en todos los productos cremosos y espumosos, así como en la elaboración de glaseados.
-
Decoraciones
Es un chocolate de calidad superior, característico por su toque de vainilla molida. Perfecto para helados y semifríos.
-
Glaseado
-
Stracciatella
Chocolate blanco de excelente calidad, tanto por el uso de los ingredientes seleccionados de agricultura ecológica como por la riquísima receta. Con 28 % de leche entera en polvo biológica y con vainilla natural procedente de la agricultura ecológica de Madagascar, visiblemente perceptible en polvo.
