Cremas

Zabuò

Icam professional
Grasas totales
(media)
5%

Pasta de sabayón lista para usar, ideal como aromatizante o tal cual.

Descubre más
Características
  • Sin gluten
  • Sin grasas hidrogenadas
Formatos disponibles
Cubo de 2,5 kg
Código de producto: 7927
Recomendaciones de uso
Chocolatería

Recomendado para
También se puede utilizar para
  • One-shot
Pastelería

Perfecto como pasta aromatizante o ingrediente en recetas de pastelería, pero también se puede utilizar puro para el relleno de preparaciones como éclairs y bignés.

También se puede utilizar para
  • Cremas y espumas
Heladería

En heladería, se puede utilizar como ingrediente o así solo para vetear los helados.

También se puede utilizar para
  • Ingrediente para heladería
  • Stracciatella
Descripción

Sabayón listo para usar con una característica nota a vino Marsala y huevo. Perfecto como pasta aromatizante o ingrediente en recetas de pastelería y heladería.