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Salami de chocolate rico y crujiente, ideal para la mesa navideña.
Gaetano Mignano Giancarlo Alosa Salvatore Toma
Productos de esta receta
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Cacao en polvoCacao 22/24
Cacao en polvo medianamente alcalinizado con 22/24 % de manteca de cacao y un color marrón rojizo muy oscuro.Descubre el producto - Inclusiones
Pailleté Feulletine
Galleta de barquillo (conocida como pailleté feulletine) fina y crujiente. Sabor a barquillo caramelizado. Ideal como inclusión o para crear un efecto...Descubre el producto - Inclusiones
Arroz Crujiente
Arroz extruido en pequeños granos. Ideal para enriquecer barras de chocolate, pralinés, tartas y monoporciones.Descubre el producto - Chocolate con leche
Chocolate con Leche Chiara
Cobertura de chocolate caracterizada por un bajo contenido de pasta de cacao, lo que permite obtener un color especialmente claro.FluidezCacao
(mín)33%Manteca de
cacao30%Grasas
totales37%Descubre el producto - Pasta de avellanas
Pasta de Avellanas
Pasta de avellanas de altísima calidad: las mejores avellanas y un tueste uniforme.Descubre el producto
