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Un postre emplatado que combina el sabor intenso del chocolate negro con el frescor del té matcha y la menta.
Ilenia Zini
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Productos de esta receta
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Chocolate negroGrand CruChocolate Negro Los Bejucos
Un chocolate superior con un perfil aromático de gran intensidad, elaborado con cacao de origen de la zona de Los Bejucos, en la República Dominicana.FluidezCacao
(mín)70%Manteca de
cacao47%Descubre el producto -
Cacao en polvo
Cacao 22/24 Negro
Cacao en polvo muy alcalinizado (pH 8), con 22/24 % de manteca de cacao y un color marrón rojizo muy oscuro.Descubre el producto -
Chocolate negro
Chocolate Negro Regina
Cobertura de chocolate histórica en la gama ICAM Professional: muy equilibrada, con un intenso aroma a cacao, de sabor suave y persistente.FluidezCacao
(mín)61%Manteca de
cacao39%Descubre el producto -
Pasta de avellanas
Pasta de Avellanas
Pasta de avellanas de altísima calidad: las mejores avellanas y un tueste uniforme.Descubre el producto
