Siempre nos hemos centrado en elaborar productos que satisfagan las necesidades de los profesionales del sector de la pastelería, la chocolatería y la heladería. Para nosotros, estar a tu lado es el verdadero logro de uno de los objetivos que siempre nos hemos marcado: ser el aliado perfecto para el trabajo de cada profesional, brindándole a cada uno la oportunidad de experimentar, poner a prueba la propia creatividad y ofrecer a los clientes una experiencia gustativa única e inolvidable.
Chocolate by Nature
De la naturaleza, nuestra naturaleza
Nuestra historia
80 años de pasión, atención, innovación e investigación
1998
Las primeras producciones para los profesionales
La primera producción de cremas y chocolate para profesionales comenzó en Lecco. Éste fue sólo el principio de una larga historia que condujo al nacimiento de una gama cada vez más completa de chocolates, cremas, cacao en polvo y productos semiacabados de cacao; entre los primeros productos se encuentran Latte Prestige, Fondente Madesimo y Bittra.
2004
La marca Icam Linea Professionale
Una gama de productos de alta calidad en cuanto a utilidad y sabor, pensados específicamente para los sectores de la chocolatería, pastelería y heladería, que se adaptan a las necesidades de cada elaboración. Con esta nueva gama, ICAM quiere ofrecer a cada profesional la posibilidad de poner a prueba su creatividad y disfrutar de una experiencia gustativa única, gracias a recetas equilibradas que garantizan unos óptimos resultados.
Por otro lado, gracias a la pasión y a la experiencia de la familia Agostoni, cada vez se buscan más orígenes de cacao especiales para obtener unos chocolates únicos, con un sabor auténtico, versátiles y de altas prestaciones en distintos sectores.
2010
La evolución del formato
Con la inauguración de la nueva fábrica de Orsenigo, una planta de producción excelente que cuenta con las tecnologías más avanzadas, la gama Icam Linea Professionale evoluciona pasando de las coberturas moldeadas a las de gotas, envasadas en bolsas de 4 kg en vez de cajas para conservar mejor el producto y, por tanto, también el sabor.
2016
La gama Agostoni
Para celebrar el 70.° aniversario de la empresa, nacen algunas referencias dedicadas a la familia fundadora, y en 2018 Agostoni se convierte en la marca identificativa de nuestra propuesta prémium. Aquí es donde encontramos las gamas Grand Cru, De Origen y Biológico.
2019 - 2020
CHOCOCUBE
En 2019, Icam inaugura CHOCO CUBE, el centro de alta formación dedicado a la pastelería, la chocolatería y la heladería; el lugar donde los profesionales comparten cultura, competencias y creatividad.
Desde 2020, CHOCO CUBE también está disponible digitalmente gracias a una plataforma que pone a disposición de todos los clientes la experiencia y la profesionalidad de los técnicos de ICAM a través de contenidos que se pueden aprovechar de manera rápida y práctica.
2021
La nueva identidad corporativa
Icam renueva su identidad corporativa e introduce un nuevo logotipo: Icam Linea Professionale se convierte en Icam Professional.
2024
Nuevo pack
Estamos preparados para celebrar la historia de Icam Professional con un diseño gráfico completamente nuevo; se trata de una ocasión para destacar algunos de los productos más históricos y emblemáticos que han marcado la historia y el camino que muchos profesionales han compartido con nosotros. La perspectiva de Icam en estos casi 80 años es una filosofía que cada día se nutre de pasión, atención, innovación e investigación para desarrollar un proceso de elaboración que exalta la pureza de la materia prima y preserva el perfil organoléptico auténtico del cacao.
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Icam Professional
Una gama de productos técnicos y de altas prestaciones.
