Da sempre ci occupiamo di realizzare prodotti che rispondono alle esigenze dei professionisti nel settore della pasticceria, cioccolateria e gelateria. Essere al vostro fianco è per noi il reale raggiungimento di uno degli obiettivi che da sempre ci poniamo: diventare il partner ideale per il lavoro di ogni professionista, dare a ognuno di voi la possibilità di sperimentare, mettere alla prova la propria creatività e offrire ai propri clienti un’esperienza gustativa unica e memorabile.
Chocolate by Nature
Dalla Natura, la nostra natura
La nostra storia
80 anni di passione, attenzione, innovazione e ricerca
1998
Le prime produzioni per i professionisti
In quel di Lecco iniziarono le prime produzioni di creme e di cioccolato per professionisti. Questo era solo l’inizio di una lunga storia che ha portato alla nascita di una gamma sempre più completa di cioccolati, creme, polveri di cacao e semilavorati del cacao; ricordiamo tra i primi prodotti Latte Prestige, Fondente Madesimo e Bittra.
2004
Il brand Icam Linea Professionale
Una gamma di prodotti altamente performanti in termini di resa e di gusto pensati appositamente per i settori della cioccolateria, pasticceria e gelateria, in grado di soddisfare le esigenze di ogni lavorazione. Attraverso questa nuova gamma, ICAM desidera offrire ad ogni professionista la possibilità di mettere alla prova la propria creatività e di vivere un’esperienza gustativa unica, grazie a ricette performanti ed equilibrate.
Parallelamente, grazie alla passione e all’expertise della Famiglia Agostoni, si va sempre più alla ricerca di origini di cacao particolari per cioccolati unici, dal gusto autentico, versatili e performanti nei vari settori.
2010
L'evoluzione del formato
Con l’inaugurazione del nuovo stabilimento di Orsenigo, sito produttivo d’eccellenza con tutte le tecnologie più all’avanguardia, la gamma Icam Linea Professionale si evolve passando dalle coperture modellate a quelle in formato gocce, confezionate non più in cartoni ma in sacchi da 4kg per garantire una maggior preservazione del prodotto e quindi anche del gusto.
2016
La gamma Agostoni
Per celebrare il 70° anniversario dell’azienda, nascono alcune referenze dedicata alla famiglia fondatrice, e nel 2018 Agostoni diventa il brand identificativo della nostra proposta premium. All’interno, si evidenziano le gamme Grand Cru, Monorigine e Biologico.
2019 - 2020
CHOCOCUBE
Nel 2019, Icam inaugura CHOCOCUBE, il polo di alta formazione dedicato a pasticceria, cioccolateria e gelateria; il luogo dove i professionisti condividono cultura, competenza e creatività.
Dal 2020, CHOCOCUBE è anche digitale grazie a una piattaforma che mette a disposizione di tutti i clienti l’expertise e la professionalità dei tecnici ICAM, attraverso contenuti fruibili in modo pratico e veloce.
2021
La nuova corporate identity
Icam rinnova la propria Corporate Identity, introducendo un nuovo logo: Icam Linea Professionale diventa Icam Professional.
2024
I nuovi pack
Siamo pronti per celebrare la storia di Icam Professional con una veste grafica completamente nuova; è l’occasione per valorizzare alcuni tra i prodotti più storici e iconici che hanno segnato la storia e il percorso che molti professionisti hanno condiviso con noi. L’approccio che Icam ha costruito in questi quasi 80 anni è una filosofia che ogni giorno si nutre di passione, attenzione, innovazione, ricerca per portare avanti un processo di lavorazione che esalta la purezza della materia prima e preserva il profilo organolettico autentico del cacao.
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Gamma Icam Professional
Una gamma di prodotti altamente performanti e tecnici.
Gamma Agostoni
Eccellenza, passione, tradizione familiare: da qui nasce il marchio.
