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Un sorbetto che esalta i sapori intensi del cioccolato fondente monorigine Cuba 66%, arricchito dalle note aromatiche del rum
Salvatore Toma
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I prodotti di questa ricetta
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Cioccolato fondenteMonorigineFondente Cuba
Un cioccolato dall’ampia vetrina di sapori, proveniente dalla piantagione di Baracoa, nel Nord Est di Cuba.FluiditàCacao
(min)66%Burro di
cacao40%Vai al prodotto -
Polvere di cacao
Cacao 22/24 Scuro
Polvere di cacao fortemente alcalinizzata (pH 8), con 22/24% di burro di cacao e colore rosso bruno molto scuro.Vai al prodotto
