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Pralina con inserto fruttato e ganache fondente al cioccolato Messico.
I prodotti di questa ricetta
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Cioccolato fondenteMonorigineFondente Messico
Cioccolato dal profilo cacaotè amabile ed equilibrato, con sentori di tabacco e di affumicato, proveniente dalle zone di Sierra de Tabasco e del Chiapas,...FluiditàCacao
(min)68%Burro di
cacao42%Vai al prodotto -
Pralinati
Pralinata ai frutti rossi
Pralinata con mandorla pralinata (51%) e frutti rossi disidratati, in polvere (mirtillo,fragola e lampone) e pezzi (amarena, fragola e ribes rosso). Texture...
Mandorle51%Vai al prodotto -
Burro di cacao
Burro di cacao in gocce
Burro di cacao di prima pressione , ottenuto dalla spremitura di cacao di ottima qualità e successivamente deodorizzato.Vai al prodotto -
Cioccolato bianco
Bianco Edelweiss
Cioccolato bianco di prima qualità: aroma intenso di latte cremoso in polvere e vaniglia, colore avorio brillante, perfetta fluidità. Cioccolato versatile...FluiditàBurro di
cacao30%Grassi
totali36%Vai al prodotto -
Cioccolato al latte
Latte Chiara
Cioccolato di copertura caratterizzata dal basso contenuto di pasta di cacao, che permette di ottenere un colore particolarmente chiaro.FluiditàCacao
(min)33%Burro di
cacao30%Grassi
totali37%Vai al prodotto
