Icam professional
Da oltre 20 anni, Icam Professional offre una gamma di prodotti altamente performanti e tecnici, per ogni applicazione e utilizzo, senza mai rinunciare al gusto e alla qualità.
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Cioccolato al latteLatte Modella
FluiditàCacao
(min)30%Burro di
cacao25%Grassi
totali31% -
Cioccolato al latteLatte Ebano
FluiditàCacao
(min)38%Burro di
cacao33%Grassi
totali38% -
Cioccolato al latteLatte Chiara
FluiditàCacao
(min)33%Burro di
cacao30%Grassi
totali37% -
Cioccolato al latteLatte Caramel
FluiditàCacao
(min)33%Burro di
cacao30%Grassi
totali37% -
Cioccolato al latteLatte Ambra
FluiditàCacao
(min)40%Burro di
cacao38%Grassi
totali46% -
Gocce da cotturaGocce Grandi Bianco Caramel – 1.700 pz/kg
Burro di
cacao25%Grassi
totali31% -
Gocce da cotturaGocce Fondenti Spillo – 20.000 pz/kg
Cacao
(min)45%Burro di
cacao26% -
Gocce da cottura
Gocce Fondenti Mini – 12.000 pz/kg
Cacao
(min)45%Burro di
cacao26% -
Gocce da cottura
Gocce Fondenti Mignon – 9.000 pz/kg
Cacao
(min)45%Burro di
cacao26% -
Gocce da cottura
Gocce Fondenti Medie – 7.500 pz/kg
Cacao
(min)45%Burro di
cacao26% -
Creme
Glassa Icam Fondente
Cacao
magro23%Pasta di
nocciole6% -
Ricoperture (glasover)
Glasover Latte
