Gocce Fondenti Mignon – 9.000 pz/kg
Cacao
(minimo)
(minimo)
45%
Zucchero
(massimo)
(massimo)
54%
Burro di cacao
(media)
(media)
26%
Ricetta resistente alla cottura ad alte temperature, studiata per i prodotti da forno, e dalle buone caratteristiche organolettiche.
Certificazioni
Formati disponibili
3 Sacchi da 4 kg
Codice prodotto: 8337
Consigli d'impiego
Pasticceria
Ideali per prodotti da forno e prodotti di pasta lievitata:panettoni, colombe, prima colazione, ecc.
Descrizione
Cioccolato fondente di buone caratteristiche organolettiche, ricetta resistente alla cottura ad alte temperature, studiato per i prodotti da forno.
Gocce da 0,11 g ca.
-
Gocce da cotturaGocce Grandi Bianco Caramel – 1.700 pz/kg
Burro di
cacao25%Grassi
totali31% -
Gocce da cottura
Gocce Fondenti Spillo – 20.000 pz/kg
Cacao
(min)45%Burro di
cacao26% -
Gocce da cottura
Gocce Fondenti Medie – 7.500 pz/kg
Cacao
(min)45%Burro di
cacao26% -
Gocce da cotturaMonorigine
Gocce di cioccolato Fondente Perù
Cacao
(min)60%Burro di
cacao33% -
Gocce da cottura
Gocce Fondenti Mini – 12.000 pz/kg
Cacao
(min)45%Burro di
cacao26%
