Cioccolato al latte

Latte Ebano

Icam professional
Cacao
(minimo)
38%
Zucchero
(massimo)
39%
Burro di cacao
(media)
33%
Grassi totali
(media)
38%
Fluidità:

Cioccolato al latte dall’alta percentuale di cacao, per un gusto marcato e selettivo.

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Certificazioni
Formati disponibili
3 Sacchi da 4 kg
Codice prodotto: 7994
Consigli d'impiego
Cioccolateria
Raccomandato per
Può essere usato anche per
  • Ricoperture
  • Bassinatura
  • One-shot
Pasticceria
Raccomandato per
Può essere usato anche per
  • Per decorazioni
  • Glassature
Gelateria
Raccomandato per
Può essere usato anche per
  • Stracciatella
Descrizione

Nette note di latte e cacao. Amaro che prevale sulla dolcezza. Vaniglia alla fine.

Profilo gustativo