Latte Los Bejucos

L’ottima fluidità lo rende un prodotto speciale per pralineria di grande livello anche in abbinamento con paste di frutta secca, arancia e caffè. Ottimo anche come cioccolatino in totale purezza per esaltarne il gusto intenso del cioccolato monorigine. Ideale per una ricetta raffinata di cioccolata in tazza, per creme ganache e ripieni speciali. Si bilancia bene con le spezie, speciale con il sale e i gusti affumicati; è perfetto per tavolette da degustazione.

Nelle creme da farcitura, leggere ma di grande personalità, nelle mignon e nelle torte moderne.

Particolarmente adatto grazie all’ottima persistenza del suo gusto al freddo: speciale per semifreddi e per gelati a base latte – anche in abbinamento con frutta secca.