Madagascar

Famosa per la sua rarità e la provenienza da piccole coltivazioni selezionate accuratamente nella regione di Sambirano, a nord ovest dell’isola, questa varietà di cacao è unica come il suo territorio, considerata tra le migliori al mondo, che rientra storicamente fra le origini definite “Fine of Flavour” dall’International Cococa Organization (I.C.C.O.).