Venezuela

Qui la storia del cacao coincide con l’origine stessa del cacao: il delicato Criollo ed il robusto Forastero, le due sottospecie originarie di Theobroma Cacao, trovano le loro radici proprio nelle foreste dell’odierno Venezuela.
Da principale produttore mondiale nel XVII sec., oggi il Venezuela rappresenta solamente lo 0,5% della produzione mondiale di cacao, restando però un’assoluta eccellenza a livello mondiale dal punto di vista qualitativo.