Creme

Cremicam

Icam professional
Grassi totali
(media)
32%
Pasta di nocciole
14%
Cacao magro
in polvere (media)
7%

Crema spalmabile dall’elevato contenuto di nocciole (14%). Senza grassi idrogenati.

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Certificazioni
Caratteristiche
Formati disponibili
Secchio 10 Kg
Codice prodotto: 7554
Consigli d'impiego
Cioccolateria

Come ripieno da utilizzare in purezza o addizionato con cioccolato per conferirgli maggiore struttura. Ottimo con l’aggiunta di inclusioni.

Raccomandato per
Pasticceria

Adatta per insaporire in abbinamento a crema pasticcera, panna montata, crema al burro.

Raccomandato per
Può essere usato anche per
  • Cottura
  • Basi di pasticceria
  • Per decorazioni
  • Glassature
Gelateria

Può essere usato anche per
  • Ingrediente per gelateria
Descrizione

Crema spalmabile di ottima plasticità. L’elevato contenuto di nocciole (14%) ed il particolare processo di tostatura, le conferiscono un gusto ed un aroma incondibili. Aspetto lucido e brillante. Non contiene grassi idrogenati.