Creme

Nosetta ZeroP

Icam professional
Grassi totali
(media)
34%
Pasta di nocciole
35%
Cacao magro
in polvere (media)
6%

Crema premium dal gusto raffinato e intenso di gianduia, con il 35% di pasta nocciola.
Senza olio di palma né grassi idrogenati.

Leggi di più
Certificazioni
Caratteristiche
Formati disponibili
Secchio 6 Kg
Codice prodotto: 7553
Consigli d'impiego
Cioccolateria

Ottima come ripieno anidro e farcitura da utilizzare in purezza o addizionato con cioccolato o burro di cacao per conferirgli maggiore struttura, anche con l’aggiunta di inclusioni. Perfetta da proporre in vasetti, tal quale o personalizzata.

Raccomandato per
Pasticceria

Adatta per insaporire le creme, farcire torte da forno e cake. Ottima per glassare piccola pasticceria e profiterole: in vetrina positiva mantiene la brillantezza.
In abbinamento a burro di cacao o cioccolato, per glassare torte da forno e cake. Al bar, nel caffè marocchino. In forno, con l’accortezza di non lasciarla a cielo aperto.

Raccomandato per
Può essere usato anche per
  • Cottura
  • Basi di pasticceria
  • Per decorazioni
Gelateria

Utilizzabile per variegature e salse, sia in purezza che con inclusioni, e per le ricette di gelato fast e gelato soft.

Può essere usato anche per
  • Stracciatella
  • Ingrediente per gelateria
  • Glassatura
Descrizione

Crema premium dal gusto raffinato e intenso di gianduia, in un mix equilibrato di cacao e nocciola tostata, delicatamente dolce nel finale.
Consistenza tenera, aspetto lucido. Con il 35% di pasta nocciola, il 7% di cacao magro e il 7% di materia lattica.

Senza olio di palma né grassi idrogenati.

Ottima farcitura pronta da usare in purezza.