Gocce Grandi Bianco Caramel – 1.700 pz/kg
Zucchero
(massimo)
(massimo)
48%
Burro di cacao
(media)
(media)
25%
Grassi totali
(media)
(media)
31%
Latte in
polvere (media)
polvere (media)
20%
Gocce grandi dal gusto intenso di caramello e latte, abbinata ad una punta di salato, e dal colore toffee ambrato.
Ricetta resistente alla cottura ad alte temperature.
Certificazioni
Formati disponibili
3 Sacchi da 4 kg
Codice prodotto: 8284
Consigli d'impiego
Pasticceria
Ideali per prodotti da forno e prodotti di pasta lievitata:panettoni, colombe, prima colazione, ecc.
Descrizione
Ricetta resistente alla cottura ad alte temperature, gusto capace di emergere nelle basi da forno.
Gusto intenso di caramello e latte. Evidente nota dolce e gradevole, abbinata ad una punta di salato, per un risultato di grande carattere e prelibatezza. Colore toffee ambrato.
Gocce da 0,6 g ca.
-
Gocce da cotturaGocce Fondenti Mini – 12.000 pz/kg
Cacao
(min)45%Burro di
cacao26% -
Gocce da cotturaMonorigineGocce di cioccolato Fondente Perù
Cacao
(min)60%Burro di
cacao33% -
Gocce da cotturaGocce Fondenti Mignon – 9.000 pz/kg
Cacao
(min)45%Burro di
cacao26% -
Gocce da cotturaGocce Fondenti Spillo – 20.000 pz/kg
Cacao
(min)45%Burro di
cacao26% -
Gocce da cotturaGocce Fondenti Medie – 7.500 pz/kg
Cacao
(min)45%Burro di
cacao26%
