Pralinati

Pralinata ai frutti rossi

Agostoni
Mandorle
 
51%

Pralinata con mandorla pralinata (51%) e frutti rossi disidratati, in polvere (mirtillo,fragola e lampone) e pezzi (amarena, fragola e ribes rosso). Texture croccante.

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Formati disponibili
Secchio 2.5 Kg
Codice prodotto: 7591
Consigli d'impiego
Cioccolateria

Come ripieno da utilizzare in purezza o addizionato con cioccolato per conferirgli maggiore struttura.
Ottima per cremini fruttati ed originali con svariati abbinamenti possibili.

Raccomandato per
Può essere usato anche per
  • Cioccolata in tazza
Pasticceria

Ottima per la farcitura di torte e mono come inserimenti croccanti e glassature “rocher”.

Raccomandato per
Gelateria

Interessante per un effetto “stracciatella”

Raccomandato per
Può essere usato anche per
  • Glassatura
  • Stracciatella
Descrizione

Pasta per pralineria con mandorla pralinata (51%) e frutti rossi disidratati, in polvere (mirtillo,fragola e lampone) e pezzi (amarena, fragola e ribes rosso). Gusto tipico dei frutti rossi con un leggero retrogusto di mandorla e texture croccante.

Profilo gustativo