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Tarta moderna con mousse especiada, pistacho y crujiente de almendra.
Giancarlo Alosa Descubre más
Productos de esta receta
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Chunks Chocolate NuancesChunks Leche con Especias
Chunks de chocolate con leche con intensas notas de especias para cocer, aunque son versátiles en muchas aplicaciones. Únicos en su forma, estructura...Cacao
(mín)30%Manteca de
cacao23%Grasas
totales29%Descubre el producto - Pralinés
Praliné Artesanal de Almendra Tostada
Praliné de sabor preciso, delicado y equilibrado a almendra tostada y caramelizada. Estructura fina con una textura crujiente agradable, ligeramente perceptible...
Almendras55%Descubre el producto - Chocolate negroGrand Cru
Chocolate Negro Idukki
De las exuberantes colinas de Idukki, al sur de la India, nos llega un chocolate negro Grand Cru con un rico perfil aromático.FluidezCacao
(mín)67%Manteca de
cacao41%Descubre el producto - Inclusiones
Pailleté Feulletine
Galleta de barquillo (conocida como pailleté feulletine) fina y crujiente. Sabor a barquillo caramelizado. Ideal como inclusión o para crear un efecto...Descubre el producto - Chocolate blanco
Chocolate Blanco Edelweiss
Chocolate blanco de primera calidad: aroma intenso a leche cremosa en polvo y vainilla, de color marfil brillante, con una fluidez perfecta. Un chocolate...FluidezManteca de
cacao30%Grasas
totales36%Descubre el producto - Manteca de cacao
Manteca de Cacao en gotas
Manteca de cacao de primera presión, obtenida mediante el prensado de cacao de la mejor calidad y posteriormente desodorizada.Descubre el producto
