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Un semifreddo goloso in cui l'abbinamento tra cacao e nocciole è arricchito da sfumature di rum, da una crema chantilly e un crumble croccante che lo rendono irresistibile.
Salvatore Toma
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I prodotti di questa ricetta
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Polvere di cacaoCacao 22/24 Scuro
Polvere di cacao fortemente alcalinizzata (pH 8), con 22/24% di burro di cacao e colore rosso bruno molto scuro.Vai al prodotto -
Cioccolato fondente
Fondente Pro Intense
Cioccolato fondente dal carattere marcato ad uso tecnico, si esprime al meglio nelle lavorazioni professionali.FluiditàCacao
(min)60%Burro di
cacao33%Vai al prodotto -
Pralinati
Pralinata finissima alla nocciola TGT
Pralinata dal gusto intenso di nocciola nobile italiana. Struttura completamente raffinata per una texture fine e delicata.
Nocciola55%Vai al prodotto -
Pasta di nocciole
Pasta di Nocciole
Pasta di nocciole di altissima qualità: noccciole pregiate e tostatura uniforme.Vai al prodotto
