Brownies Vegan senza glutine

Torte da credenze

Ricetta vegana e senza glutine dal sapore intenso, realizzata con cioccolato fondente e farina di riso integrale.

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Giancarlo Alosa Scopri di più

Componenti

1. Impasto Brownie Vegan

400 g	Fondente Pro Intense
300 g	Farina di riso integrale
240 g	Zucchero di canna
100 g	Mandorle
80 g	Cacao 22/24 Nacional Arriba
800 g	Latte vegetale
16 g	Lievito per dolci
4 g	Cannella
1	Bacca di Vaniglia
2 g	Sale

Preriscaldare il forno a 180°C, in modalità statica. In una ciotola capiente, mescolate gli ingredienti secchi: farina di riso, Polvere di Cacao Monorigine National Arriba, lievito, sale, cannella, vaniglia, zucchero. Sciogliere il Cioccolato Fondente Pro Intense 60% a bagnomaria. Versare il latte nella ciotola degli ingredienti secchi, mescolando con una frusta. Aggiungere il Cioccolato Fondente Pro Intense 60% sciolto e mescolare molto bene, finché il composto non sarà molto liscio e omogeneo. Versare tutto in uno stampo e procedere con la cottura a 180°C per 15 minuti.