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Mignon con base frolla, brownie da inserto, la golosità del caramello salato e una spuma inversa al cioccolato fondente Onice.
Giancarlo Alosa
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I prodotti di questa ricetta
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Cioccolato al latteLatte Caramel
Copertura di cioccolato al latte al caramello, dall’intenso gusto toffee.FluiditàCacao
(min)33%Burro di
cacao30%Grassi
totali37%Vai al prodotto -
Cioccolato fondente
Fondente Onice
Cioccolato Fondente caratterizzato da un gusto intenso e da una bassa fluidità che lo rende ideale per corpi cavi e ganache.FluiditàCacao
(min)70%Burro di
cacao37%Vai al prodotto -
Polvere di cacaoMonorigine
Polvere di cacao Dominicana 10/12
Polvere di cacao Monorigine Dominicana dal sapore avvolgente di cacao e cioccolato per un gusto intenso. Colore marrone scuro, rossastro.Vai al prodotto
