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Torta a strati con mousse speziata, bavarese al fondente e croccantino.
I prodotti di questa ricetta
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Polvere di cacaoCacao 22/24
Polvere di cacao mediamente alcalinizzata con 22/24% di burro di cacao e colore rosso bruno molto scuro.Vai al prodotto -
Cioccolato al latteMonorigine
Latte Madagascar
Cacao proveniente dalla Sambirano Valley nel Nord Ovest del Madagascar, caratterizzato da un’inaspettata ricchezza varietale: è qui che nasce la...FluiditàCacao
(min)40%Burro di
cacao37%Grassi
totali44%Vai al prodotto -
Cioccolato fondenteMonorigine
Fondente Cuba
Un cioccolato dall’ampia vetrina di sapori, proveniente dalla piantagione di Baracoa, nel Nord Est di Cuba.FluiditàCacao
(min)66%Burro di
cacao40%Vai al prodotto -
Pralinati
Pralinata mandorla tostata
Pralinata dal gusto pulito, delicato ed equilibrato di mandorla tostata e caramellata. Struttura fine con una piacevole croccantezza, leggermente percettibile...
Mandorle55%Vai al prodotto -
Cioccolato bianco
Bianco Edelweiss
Cioccolato bianco di prima qualità: aroma intenso di latte cremoso in polvere e vaniglia, colore avorio brillante, perfetta fluidità. Cioccolato versatile...FluiditàBurro di
cacao30%Grassi
totali36%Vai al prodotto -
Burro di cacao
Burro di cacao in gocce
Burro di cacao di prima pressione , ottenuto dalla spremitura di cacao di ottima qualità e successivamente deodorizzato.Vai al prodotto -
Cioccolato bianco
Cioccolato bianco al caramello Vanini Aurum
Cioccolato bianco al caramello, caratterizzato da una ricetta premium: il gusto, la cremosità, l’elevato punto di fluidità, la puntuale capacità di...FluiditàBurro di
cacao35%Grassi
totali43%Vai al prodotto -
Inclusioni
Sfogliette Croccanti
“Crepe dentelle”, biscotto in cialda, sottile e croccante. Gusto cialda caramellata. Ideale come inclusione o per effetto rocher.Vai al prodotto
