Rocher

Tartufi

Pralina croccante con cioccolato latte Regina 35%, pralinata alla nocciola e sfogliette croccanti.

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Salvatore Toma Scopri di più

Componenti

1. Rocher

360 g	Latte Regina
90 g	Pasta di Nocciole
500 g	Pralinata finissima alla nocciola TGT
80 g	Sfogliette Croccanti
80 g	Granella di Nocciole Fine

Colare nei telai e lasciar indurire leggermente. Tagliare ed arrotolare, lasciar cristallizzare.

Ricoprire con Cioccolato Latte Regina 35% e Sfogliette Croccanti.

I consigli del maestro

Una ricetta classica ma con pochi accorgimenti è possibile personalizzare per arricchire il vostro assortimento. Provate a cambiare il cioccolato latte con il fondente e aggiungere dell’arancio candito in pasta per ottenere un rocher fondente al profumo di agrumi.

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