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Cioccolato bianco

Moonì

Icam professional
Zucchero
(massimo)
31%
Burro di cacao
(media)
32%
Grassi totali
(media)
48%
Latte in
polvere (media)
15%
Fluidità:

Una nuova proposta di cioccolato bianco, dal goloso gusto di mascarpone.

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Certificazioni
Formati disponibili
3 Sacchi da 4 kg
Codice prodotto: 6838
Consigli d'impiego
Cioccolateria

Ideale per l’utilizzo tal quale, in tavolette o ricoperture. Si presta a rivisitazioni creative di grandi classici come tiramisù o cheesecake.

Raccomandato per
Pasticceria

Si presta a rivisitazioni creative di grandi classici come tiramisù o cheesecake.

Raccomandato per
Può essere usato anche per
  • Creme e spume
  • Glassature
Gelateria
Può essere usato anche per
  • Stracciatella
Descrizione

Una nuova proposta di cioccolato bianco, dal goloso gusto di mascarpone. Con il 15% di mascarpone in polvere, il prodotto presenta una dolcezza equilibrata, note di latte e note finali di mascarpone.

Profilo gustativo

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