Cacao 22/24
Polvere di cacao mediamente alcalinizzata con 22/24% di burro di cacao e colore rosso bruno molto scuro.
Certificazioni
Caratteristiche
Formati disponibili
1 kg / 10 pezzi
Codice prodotto: 4239
Consigli d'impiego
Cioccolateria
Ideale per realizzare la classica cioccolata in tazza, le creme spalmabili e per tartufare.
Pasticceria
Ideale per aromatizzare le glassature, le basi pasticceria, per le creme e per biscotteria.
Raccomandato per
Può essere usato anche per
-
Creme e spume
Gelateria
Di grande equilibrio e versatilità, si presta facilmente anche ad
abbinamenti, e caratterizza il gusto del gelato/ semifreddo.
Descrizione
Polvere di cacao mediamente alcalinizzata con 22/24% di burro di cacao. Colore rosso bruno scuro.
Aroma intenso e forte, gusto di cacao/cioccolato.
