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CHOCO CUBE

Inaugurato nel 2019, CHOCO CUBE è il polo di alta formazione di ICAM dedicato a pasticceria, cioccolateria e gelateria; il luogo dove i professionisti condividono cultura, competenza e creatività.

CHOCO CUBE non è solo un luogo, un training centre all’interno di Icam, CHOCO CUBE è un concept molto più ampio che racchiude la filosofia di Icam, il suo Know how, la cultura e la passione del cioccolato che si tramandano da tre generazioni che anno dopo anno acquisiscono maggior competenza nel saper realizzare un cioccolato di grande carattere. Come diceva il fondatore, il Sig. Silvio Agostoni: “Il cioccolato Icam non deve essere solo tecnicamente perfetto ma straordinariamente buono”.

 

Proprio per questo abbiamo creato quello che per noi è una filosofia, il nostro approccio nel saper fare e lavorare il cioccolato con l’obiettivo di condividerlo con tutti i professionisti del settore grazie al supporto dei nostri tecnici e di tutti coloro che con noi ogni giorno si mettono in gioco per accrescere e divulgare la cultura del cioccolato ICAM.

cultura competenza creatività

cultura competenza creatività

cultura competenza creatività

cultura competenza creatività

cultura competenza creatività

Cultura, competenza e creatività

I tre valori chiave che contraddistinguono CHOCO CUBE sono le tre C: i valori attraverso cui i nostri tecnici pasticceri, cioccolatieri e gelatieri illustrano come utilizzare i prodotti, evidenziando gli ambiti in cui performano meglio, condividendo innumerevoli suggerimenti per realizzare creazioni di tendenza ma soprattutto per mettersi al servizio di tutti i professionisti che attraverso il proprio lavoro quotidiano vogliono crescere, fare ricerca e condividere coi propri clienti il loro pensiero creativo.

La formazione in aula

CHOCO CUBE mette a disposizione la possibilità di condividere e approfondire la cultura del cioccolato attraverso seminari, workshop pratici e masterclass ai quali è possibile partecipare direttamente in aula, nella sede di ICAM di Orsenigo.

Rimani aggiornato sui prossimi appuntamenti

La formazione online

Dal 2020 CHOCO CUBE è anche digitale, permette a tutti i professionisti di rimanere aggiornati attraverso corsi e materiali, scaricabili e disponibili online: in ogni momento e ovunque voi siate, per una formazione alla portata di tutti.

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La filosofia del cioccolato secondo ICAM
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Il team tecnico
Salvatore Toma
Gaetano Mignano
Giancarlo Alosa